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特色餐饮

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同安封肉

同安封肉，是将猪肉切开四四方方的大块，配上佐料（香菇，虾米板栗等），用黄巾（即用白纱布浸煮北辰山的所产的黄栀子叶而成）包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形状封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如速印黄陵，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。

竹缘阁食素斋

竹缘阁，位于灵山秀水的仙岳山中天竺岩寺内，梵音缭绕，蕴涵着典雅气派，沉淀出浓郁悠久的佛家禅意，融禅、茶、素为一体的特色。斋馆是厦门儒商、名士雅集的必到之所，乃食素养生品茶会友、休闲静心的宝地。提倡并推广21世纪新饮食结构，自然、整体、活性、三低二高一零（低糖、低脂肪、低盐、高纤、维高蛋白、零胆固醇）的科学素食。

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